전참시 윤은혜 셀럽 다이어트 음료

전참시 윤은혜 금손 인증 요리실력 발휘, 콤부차 효능 팩트체크

 

MBC 전지적 참견 시점에서는 윤은혜와 매니저의 일상이 공개되었습니다.

갤러리 느낌과 카페를 섞어놓은 듯한 윤은혜의 집은 탄성을 자아내었습니다. 특히 주방에는 화구가 6개나 존재하고 종류별 도마, 직접 담근 콤부차, 세계각국의 조미료 등을 갖추고 있어 요리고수로의 면모를 엿볼 수 있었습니다.

 

 

 

연예계 금손으로 불리는 윤은혜의 직접그린 수준급의 그림들과 다양한 도구들도 시선을 끌었습니다.
윤은혜는 본인의 취미가 다양한 이유에 대해 "배우들이 취미 생활을 많이 갖는 이유가 공허함을 못 견딘다. 운동, 여행, 배움 등 무언가를 계속 해야 하는 거다"라고 털어놨습니다.

 

 

윤은혜의 많은 취미생활 중에서도 유독 다이어터들의 눈에 띈 것은 셀럽들의 다이어트 음료로 불리는 '콤부차'였습니다.

 

 

 

여성동아 셀럽 다이어트 음료 콤부차

 

셀럽들의 다이어트 건강 음료 콤부차

 

콤부차는 '달콤한 발효차' 입니다.
콤부차는 미란다 커, 아만다 사이프리드, 레이디 가가, 린제이 로한, 카일리 제너, 올랜도 블룸 등 해외 유명 셀렙들의 파파라치 사진 속에 꼭 쥔 드링크로 유명세를 얻었습니다.

 

콤부차는 보통의 차가 아니라 녹차나 홍차등을 우려낸 물에 효모와 아세트산 박테리아를 넣어 발효시킨 음료입니다.

콤부차를 만들기 위해서는 스코비 균이 필요합니다.  스코비균을 찻물에 배양해서 만드는데 자연스레 탄산과 유익균이 생겨 콜라나 사이다 같은 단맛의 음료를 대체할 건강 탄산음료로 각광받고 있습니다.

 

 

유기산, 초산, 유산균이 다량 함유되어 체내 독소를 배출하고 위장건강과 소화 작용도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

시중에는 물에 타먹는 파우치 형태와 바로 마시는 제품으로 판매되고 있으며 시큼한 맛과 톡 쏘는 탄산이 특징입니다.

 

콤부차 알려진 효능

 

콤부차는 최근 고혈압, 당뇨, 암 등에 효과가 있다는 이야기가 돌면서 큰 인기를 얻었습니다.
설탕을 넣은 녹차나 홍차에 유익균을 발효시킨 콤부차를 마시면 유익균이 면역력을 높여주고 염증 완화에 도움을 준다고 흔히 알려져 있습니다.

 

하지만 이렇게 성인병이나 암 등에 효과가 있다는 이야기를 뒷받침할만한 확실한 증거는 아직 없습니다.
일부 암 예방 효과에 대한 사례는 하단에서 참고해 주세요.
콤부차에는 카페인이 함유되어 집중력을 높이는데 도움이 됩니다.

 

 

콤부차 팩트체크

 

콤부차에 든 생활성 미생물이 콤부차 효능의 원천이라 할 수 있습니다.
2011년 발표한 연구에서는 녹차와 홍차로 만들어진 콤부차의 항균 및 항 박테리아 활동에 대해 연구했으며 그 결과 칸디다 크루세이를 제외한 칸디다 종에 대해 콤부차가 항미생물 잠재성이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 콤부차는 인간의 위장 미생물 환경에 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다.

 

쥐 실험 연구에서는 콤부차가 간 보호 성분을 나타낼 수 있으며 간 독성을 회복시키는데 도움을 줄수 있음을 밝혔습니다.
2003년 저널 Biomedical and Environmental Sciences에 실린 연구에 의하면 콤부차의 면역 조절 성분 및 항산화 성분이 납에서 유래하는 산화스트레스 성분 퇴치에 도움을 줄 수 있다고 밝혔습니다.
또한 Biomedical and Environmental Sciences 저널을 보면 콤부차가 전립선 암 세포로부터 예방효과를 나타낼 수 있다고 밝힌 바 있습니다.

 

 

 

콤부차 카페인

 

홍차나 녹차로 만들어지기 때문에 약간의 카페인이 존재합니다. 발효과정을 거치며 카페인이 줄어들기는 하지만 1/3정도 남아 있습니다.
카페인에 민감하다면 소량만 섭취하기를 권장합니다.

 

콤부차 알콜 함량

 

콤부차는 살짝 취한 느낌을 주기도 합니다. 이는 알콜 민감도에 따른 차이로 개인마다 다르게 나타날 수 있으나 체질량이 낮은 사람이나 여성은 남성에 비해 더 민감성이 높습니다.

 

콤부차 부작용

 

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수제 콤부차 중 부적절한 방식으로 만들어진 콤부차는 감염, 알레르기, 배탈 등 일부 부작용이 존재합니다.

이란에서는 콤부차로 인한 피부의 탄저 감염균 발병이 보고된 바 있습니다.

웨일스 지역의 여성은 콤부차를 세라믹 용기에 양조하였는데 콤부차가 납을 유약으로부터 침출시켜 납중독에 이르게했습니다.
이러한 이유로 콤부차 발효시에는 항상 유리용기를 사용해야 합니다.
콤부차에서 이상한 악취와 맛이 난다면 오염을 의심할 수 있지만 이상을 느끼지 못하는 경우에라도 주의해야 합니다.

 

 

 

 

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